Nuestra familia
La gran mayoría de nuestros colaboradores está con nosotros desde que abrimos las puertas de Cuquita Cookita. Los hemos visto crecer como profesionales y como personas. Son parte de nuestra familia Cuquita Cookita, en la que cada uno tiene un talento especial que combina con su gran dedicación y pasión por lo que hace. Trabajando en equipo creamos experiencias inolvidables para todos nuestros clientes.
Cuquita
El amor de Cuquita por Panamá se enciende como un fogón, inspirándose no solo con sus cosechas, sino con la belleza de sus rincones y sus gentes. Este amor la ha llevado a representar a su país, sirviendo las delicias panameñas a presidentes de lejanas naciones, nobles, artistas, celebridades y a su santidad el papa Francisco.
Su amplia trayectoria incluye la autoría de varias revistas, programas de televisión y libros culinarios, de los cuales dos: Rumba Gourmet y Panamá Chombo Style, han sido galardonados en los Gourmand Awards.
Ahora, desde Cuquita Cookita, da rienda suelta a su creatividad para sorprender y consentir a sus comensales.
Analaura
Para Analaura la cocina ha sido una parte integral de su vida. Nació y creció entre recetas, filmaciones de programas de televisión y sesiones fotográficas de platillos gourmet.
Graduada en BFA Interior Design, CIDA Accredited Program del New England School of Art and Design, fue parte del equipo que desarrolló el concepto de Cuquita Cookita.
También cuenta con un MBA de la Universidad Francisco Marroquín con doble titulación: Un master en management y un minor en entrepreneurship de Tulane University.
Actualmente es la administradora de Cuquita Cookita y la directora de los programas de maestrías de la Universidad Francisco Marroquín, sede de Panamá.